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國科控股提供
大豆蛋白制品檢測
周主任:
國科控股第三方檢測機構提供食品保健品中營養(yǎng)成分、功效成分、重金屬、農殘、獸殘等檢測，配合工商行政管理部門、食品藥品監(jiān)督部門對商場超市等市場流通領域中的食品安全進行質量抽查。實驗室能迅速反應，及時為客戶提供準確的監(jiān)測數據，實驗室憑借自身實力和優(yōu)良信譽贏得了眾多食品行業(yè)、國內企業(yè)的信賴，為廣大企業(yè)客戶提供了大量及優(yōu)質的分析檢驗檢測服務,出具CMA(CMAF)資質報告。
檢測領域：
①以食用豆粉、濃縮大豆蛋白或分離大豆蛋白為主料,添加一些其他物料，經擠壓膨化制成組織蛋白,可用于作肉品添加料或仿肉制品。
②將脫脂豆粉、濃縮大豆蛋白或分離大豆蛋白加熱成大豆蛋白凝胨，可用于無肉灌腸、水產制品及肉餡中。
③將分離大豆蛋白加工成海綿蛋白,其持水性高,同畜肉混合效果好。
④將分離大豆蛋白加工成纖維蛋白，粘合后可加工成仿肉制品。
⑤各種大豆蛋白制品因其功能特性不同，可用于焙烤制品、肉制品、早餐食品、嬰幼兒食品、蛋白飲料等，改進食品的質量。
檢測項目及標準：
SB/T 10649-2012大豆蛋白制品
豆制品檢測，大豆蛋白制品檢測，豆制品質量檢測，油炸豆制品檢測，蒸煮豆制品檢測
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